Tarta helada S’mores

Lo mejor para soportar el calor este verano es disfrutar de tartas heladas y si los más peques de la casa te ayudan, mejor. Por eso hoy os traemos una tarta helada s’mores que tardarás menos de 30 minutos en hacerlo.

¿Qué necesitas para elaborar la Tarta helada S’mores?

  • Para empezar a elaborar esta tarta fría es un molde redondo desmontable. Así será más fácil poder desmoldarla cuando vayas a consumirla.
  • Espátula.
  • Soplete repostería.

Ingredientes que necesitas:

  • Galletas con forma rectangular.
  • 1/4 de taza de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 2 cucharadas soperas de azúcar.
  • 170 gramos de chocolate de repostería.
  • 3 tazas de crema batida o crema chantilly (150g Azúcar impalpable, 1 cucharadita extracto de vainilla y 500g crema de leche).
  • 1,5L de helado de chocolate.
  • 1 paquete de Marshmallow minis.
  • 2 cucharadas soperas de leche.

Cómo elaborarlo:

  • Precalienta el horno a 160º.
  • Tritura 20 galletas hasta que queden muy finas y viértelas en un bowl. Agrega la mantequilla y el azúcar. Mezcla todos los ingredientes y cuando sea homogéneo, colócalo en el molde y apretándolo, crea una base gruesa y dura. Hornéala durante 12 min y ponla a enfriar.

Tarta helada smores 2

  • Derrite el chocolate y mezcla con la crema batida, cuando ya estén integradas, dejar reposar 15 min. Cuando ya está templado, cubrir la base del molde y cubrir el perímetro de este con galletas de forma vertical, introduciéndolas dentro del chocolate de la base. Congelar durante 20 min hasta que el chocolate esté firme.

Tarta helada s'mores 3

  • Cubrir el interior del molde con el helado y congelar durante 4 horas o hasta que este firme el helado. Reservar 2 tazas de marshmallow y derretir el resto con la leche en el microondas. Mezclar hasta crear una masa homogénea y esperar 10 min hasta que esté fría.

Tarta helada smores 4

  • Cubrir el molde con la mezcla de marshmallow y echar los que reservaste antes por encima. Coger el soplete y quemar los marshmallows hasta que cojan un tono marrón. Para terminar, desmoldar y poner en una bandeja para servirla.

Tarta helada s'mores 5

 

¡Ya solo queda que disfrutes de la tarta! Esperamos que os haya gustado 😉

 

 

fuente original: kraftcanada.com

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